Протеин для набора массы

Что такое протеин

«Жизнь есть способ существования белка» — Фридрих Энгельс. Все наше тело состоит из белка. Мы же акцентируем внимание на мышцах. Белок — это и есть протеин. В свою очередь протеин состоит из набора аминокислот. Их есть 20. Десять из них заменимые, — те, которые организм может создать из других аминокислот. И 10 незаменимых, —  это означает, что организм не может самостоятельно их синтезировать.

Разберемся, какая же пища богата белком. Это — яйца, мясо, рыба, орехи, бобовые. Не забываем о молочных продуктах  и зерновых. Белки классифицируются на два вида: растительные и животные. Среди первых, абсолютным рекордсменом выступает соя. Из животных белков по количеству лидирует мясо курицы.

Для набора массы и поддержки всего организма в течении больших физических нагрузок подходят оба вида белка.

Классификация протеинов

Яичный протеин (альбумин)

Наиболее сбалансированный белок по аминокислотному составу, содержит все 20 аминокислот. Естественно самый дорогой в ценовой категории. Отлично подходит как спортивная добавка к вашему рациону питания.

Сывороточный протеин

Протеин высокого качества, содержит основные аминокислоты. Очень большой показатель биологической ценности. Изготавливается только из молочной сыворотки. Хорошо усваивается организмом. Для людей, которые плохо воспринимают лактозу, некоторые производители выпускают продукт, не содержащий ее. Это достигается благодаря высокой степени фильтрации, естественно это ведет к росту в цене.

В свою очередь сывороточный протеин классифицируется на:

Изолят (концентрат) сывороточного протеина

Это высокоочищенная форма с содержанием белка не меньше 85% не содержащая жиров и углеводов. Изолят очень быстро усваивается организмом и содержит много аминокислот с разветвленными боковыми цепочками (ВСАА) которые просто необходимы для роста мышц.

Гидролизат сывороточного протеина

Это частично разрушенный с помощью ферментов протеин на отдельные аминокислоты с целью повышения его усвояемости. Он имеет более высокую стоимость из-за технологии сверхочистки. Оказывает быстрое восстановительное действие после тяжелой тренировки. Не имеет никаких побочных действий со стороны желудочно-кишечного тракта.

Казеиновый протеин

Казеин это основной белок молока. Биологическая ценность приравнивается к 80%. Для набора массы он менее предпочтительный, чем сывороточный или яичный. Его стоит принимать только на ночь для замедления катаболизма. Так как ночью Вы на 7-8 часов фактически остаетесь без питания, и  необходимость в  защите мышц от разрушения возрастает. Спортсмены, которые хотят похудеть, в основном девушки, используют его для утоления чувства голода. Так как он очень долго усваивается, и создает хорошее чувство сытости.

Соевый протеин

На востоке с давних времен одним из источников белка была именно соя. На сегодняшний день соевый протеин является весьма востребованным.  Основными его достоинствами являются его способность понижать уровень холестерина в крови и конечно низкая цена. Недостатком же есть его плохая усвояемость. Если производитель плохо его очистил, может возникнуть чувство вздутия живота. Рекомендовано покупать только хорошо известные торговые марки.

Комплексные протеины

Каждый из белков имеет свои плюсы и минусы. Именно поэтому сейчас производители выпускают комплексный продукт, который содержит все из перечисленных видов протеинов.

Мифы, которые существуют о протеине

Протеин это химия

Разоблачение —  протеин это белок, а белок это органическое соединение которое присуще во всем живом. Изготавливается только из натурального сырья. Для того чтобы он оказал на организм неблагоприятное воздействие надо принимать в пищу в день не менее 400-500 г протеина, на протяжении очень длительного времени, что в свою очередь не разумно и не рационально попросту переводить продукт.

Протеин снижает половое влечение

Разоблачение — на самом деле все с точностью до наоборот. Пища богатая белком наиболее стимулирует репродуктивную функцию в организме.

Протеин вызывает большую зависимость

Разоблачение — Любая полезная для организма пища вызывает зависимость. Если вы после приема протеина видите отличные результаты в наборе мышечной массы и стройную фигуру ваше желание принимать протеин будет только возрастать.

Как правильно принимать протеин, прием протеина для набора мышечной массы

После сна — когда человек спит его организм не получает пищу, и он начинает тратить свои запасные источники энергии, а это гликоген и аминокислоты, вторые он получает в процессе разрушения мышц (катаболизм). Для их минимизации следует принять порцию быстрого сывороточного протеина.

В течении дня — для набора мышечной массы большую роль имеет правильное питание. В промежутках между приемами пищи следует употреблять протеиновый коктейль. Разовая дозировка протеина не больше 30 грамм. Если вы знаете, что долгое время не удастся поесть, следует принять порцию комплексного или казеинового протеина.

После тренировки — это «золотое» время для приема протеина. Ваше тело исчерпало запасы энергии, уровень аминокислот снижен. Для восполнения резервов следует принять быстрый протеин (концентрат сывороточного белка), в идеале Изолят или Гидролизат.

Перед сном — практика показала, что перед сном стоит принимать медленный протеин, а именно казеин. Он будет снабжать ваше тело белком и аминокислотами на протяжении всей ночи, что минимизирует катаболические процессы в ваших мышцах. Можно принять и комплексный протеин.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *